平成15年度　食品技能コンテスト全国大会の様子（参加8校）

講演：平成15年8月20日（水）　14:30〜15:30　会場/東京水産大学
　　　　「水産食品管理とフグ毒」　助教授　長島裕二先生

写真・講演の様子

写真・受講者

筆記試験：平成15年8月20日（水）　16：00〜16：50　会場/東京水産大学　

写真・筆記試験１

写真・筆記試験2

実技試験：平成15年8月21日（木）09：00〜11：15　　会場/東京栄養食糧専門学校
写真・基礎実技2

写真・基礎実技三枚おろし

写真・基礎実技

写真・実技

写真・応用実技1

写真･応用実技2

作品　　　　　　　　　写真・作品完成1


作品完成2


写真・作品完成3

写真・作品完成4

専門学校の先生による講評写真･講評1

写真･講評2


表彰式挨拶（松林理事長）写真・表彰式


　　このコンテストのねらい(ｐｄｆ）　　　　　　　AdobeReaderはここからどうぞ

　　試験問題出題例(ｐｄｆ）

　　結果発表


　　　　来年度も、多数の御参加をお待ちしております。